In de afgelopen jaren heb ik veel werkervaring opgedaan in het werken met kinderen. Ik herken het dan ook zeker als menig ouder zegt ‘mijn kind houdt zo van snoepen’. Kinderen kunnen echte snoepkonten zijn en dat is best lastig voor een ouder die zijn kind zo gezond mogelijk probeert te laten opgroeien. Dus hoe zorg je er nou voor dat je niet de strenge ouder hoeft te zijn die het niet toestaat dat zijn/haar kind af en toe snoept en zorg je er tegelijkertijd toch voor dat het eetpatroon van jouw kind zo gezond mogelijk blijft? Misschien kan ik je dan met de volgende tips blij maken!
Aangezien ik jarenlang gewerkt heb met een ‘no sugar’ protocol bij verschillende werkplekken ben ik steeds creatiever geworden in het bedenken van leuke en lekkere ‘healthy‘ snacks. Kinderen zijn van nature heel nieuwsgierig en vinden het vaak hartstikke leuk als jij ze wat nieuws voorschotelt. Hier wat voorbeelden:
Appels met pindakaas
Heb jij echte pindakaas lovers in huis? Snij dan een appel in partjes en smeer hier wat pindakaas overheen. Deze combinatie is echt heerlijk! Je kan de pindakaas ook met een klein beetje water wat smeuïger maken, dippen maar!
Bevroren druifjes
Tijdens de warme zomerdagen is dit absoluut een verfrissende snack. Was de druiven van te voren en vries deze in. Vlak voordat de kinderen uit school komen zet je deze frozen ‘snoepjes‘ op tafel.
Banaan sushi
Dit klinkt alleen al leuk toch? Smeer een volkorenwrap in met pindakaas of wat chocoladepasta (in dit geval zou ik kiezen voor de WheyTella, zonder toegevoegde suikers), plaats een banaan in het midden en rol de wrap op. Plaats dit voor 20 minuutjes in de koelkast en snij de wrap vervolgens in stukjes. Laat ze desnoods ook met stokjes eten, dat maakt de ervaring helemaal compleet natuurlijk!
Appel chips
Deze snack kost misschien iets meer tijd, maar ik denk dat jouw kinderen hier echt van zullen smullen. Verwarm de oven voor op 100 graden. Verder heb je appels, citroensap en kaneel nodig. Verwijder het klokhuis uit je appels met een appelboor, dus zonder de appel open te snijden. Vervolgens snij je de appel horizontaal in meerdere dunnen plakjes (de schil kan je gewoon laten zitten). Doe alle schijfjes in een kom en giet hier wat citroensap overheen (in totaal max. 1 el) en flink wat kaneel, hussel alles goed door elkaar. Verdeel alles over een bakplaat en plaats deze voor 2 uur in de voorverwarmde oven. Check af en toe even of de appeltjes een mooie kleur krijgen en of ze natuurlijk niet verbranden. Na 2 uur kan je zelf beoordelen of ze mooi gekleurd en knappiger zijn geworden, laat ze anders nog even staan. Laat de ‘chips’ daarna buiten de oven afkoelen en na een uurtje kan je heerlijk genieten samen met de kids!
Hetzelfde kan je doen met banaan om bananen chips te maken!
Home made popcorn
Zelf popcorn maken is een stuk gezonder dan popcorn uit een zakje. In een koekenpan met een deksel erop kan je dit heel makkelijk zelf maken. Kijk hier bijvoorbeeld voor het recept van AH, met een handig filmpje! Hier kan je natuurlijk ook makkelijk een zakje van mee naar school geven.
Borrelnootjes.. Uh.. geroosterde kikkererwten (de hartige én zoete variant)
Dat kikkererwten heerlijk zijn om hummus van te maken weten we ondertussen wel, maar wat veel mensen niet weten is dat ze ook uitermate goed geschikt zijn als hartige snack. Misschien wel als goed alternatief voor de zakken chips, die een stuk ongezonder zijn. Ik leg het even in het kort uit: Laat de kikkererwten gedurende een halfuur goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Hussel de kikkererwten met olijfolie en kruiden naar keuze goed door elkaar. Voor de hartige variant kan je kiezen voor paprikapoeder of kerriepoeder en als je liever wat zoets op tafel zet kan je kiezen voor een mengsel van honing, kaneel en/of nootmuskaat. Verdeel de kikkererwten nu over een bakplaat en plaats deze gedurende 25 minuten in de oven, hussel na 25 minuutjes even alles om en bak dit vervolgens nog 10 minuutjes. Laat de kikkererwten goed afkoelen en smullen maar!
Dippen
Plaats een grote schaal met groente op tafel en verdeel wat hummus of yoghurt dille dip in bakjes. Laat kinderen tijdens het spelen lekker hun eigen gang gaan en de stukjes paprika en wortel zelf in hun favoriete dip dippen!
Wil je jouw kind nou ook wat lekkers mee naar school geven? Natuurlijk kan je dan kiezen voor een stuk fruit of wat snoep groente, maar de kans dat jouw kind dit saai gaat vinden is aanwezig.
Bak op zondag een heerlijk bananenbrood
Gebruik goede rijpe bananen voor dit recept en jouw bananenbrood zal echt zoet zijn. Precies wat kinderen lekker vinden! Je kan hier creatief in zijn door cacaopoeder toe te voegen of wat chocolade nibs voor een subtiele toevoeging. Een heel bananenbrood is genoeg om elke dag 1 a 2 plakjes vanaf te snijden voor in het lunch trommeltje. Op I Love Health vind je een heel lekker en makkelijk recept!
Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook?
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!
Liefs, Merel
- 5 tips om een goede nachtrust en slaapkwaliteit te verbeteren en behouden voor meer energie. - 28/04/2023
- Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
- Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
Stuk voor stuk leuke en lekkere tips!
Leuk om te horen Demi!! 🙂 Liefs