Yes, over een paar dagen is het officieel zomer en deze smoothie past daar echt perfect bij! Lekker fris, licht en verkoelend. Je kan deze smoothie natuurlijk opdrinken als ontbijt of bewaren voor de lunch, maar misschien is dit juist wel een heel lekker vullend tussendoortje voor onderweg.

SMOOTHIE RECEPT

Ohja, kauwen jullie wel eens op jullie smoothie? Kauwen?! Ja, zo reageerde ik zelf ook, maar mijn moeder Jos Teunis (de grootste powervrouw in mijn leven) vertelde mij laatst dat door te kauwen de smoothie uiteindelijk beter wordt verteerd. In speeksel zit namelijk amylase, dit is een ezcym die ervoor zorgt dat de vertering van koolhydraten op gang wordt gebracht. Door te kauwen begint dit proces dus al in je mond. Op deze manier zal de smoothie niet zo zwaar op je maag vallen!

Ingrediënten:

• Blender
• 1 grote appel
• 100 ml Alpro Soya Original
• 1 theelepel kaneel
• 3 eetlepels havermout
• 1 halve theelepel agave siroop
• 2 theelepels lijnzaad
• 1 theelepel chiazaad
• Voor een wat dikkere smoothie kan je natuulijk altijd yoghurt of kwark gebruiken.

Bereidingswijze:

1. Nog nooit was koken zo simpel: gooi alles in de blender, druk op de ‘aan’ knop, klaar!

Favoriete smoothie boeken

• The Green Kitchen smoothies – David Frankiel
• Smoothies & Juices – Deliciously Ella
• Smoothie bowls – Tanja Dusy
• 500 groene sappen en smoothies – Carol Beckerman

Binnenkort verschijnen er nog veel meer makkelijke, gezonde en lekkere smoothie recepten online. Wat is jouw favoriet?

Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!

• Over
• Laatste berichten

Merel Teunis

Merel (31 jaar) is founder van de website Healthy Wanderlust. Als hoofdredacteur en online content creator schrijft en deelt zij dagelijks haar kennis op het gebied van zelfliefde, self-care en een gezonde en gelukkige levensstijl.

Laatste berichten door Merel Teunis (see all)

• Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
• Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
• Podcast: Self Love Talk #103 in gesprek met Clenda Moen over Human Design, zelfacceptatie en verbinding maken met je jezelf en jouw gevoel. - 28/10/2022