Easy like sunday morning. Geen zin om lang in de keuken te staan, maar toch trek in een lekkere lunch? Dat is dit een perfect recept voor een lazy sunday bruch. Voor deze easy healthy wrap heb je maar een aantal ingrediënten nodig en zit je 10 minuutjes later weer heerlijk smullend op de bank of nog beter.. in het zonnetje op je balkon!


Ingrediënten: 

  • Volkoren of meergranen wraps
  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 pakje gerookte zalm
  • 1 rode ui
  • zongedroogde tomaten
  • mix van sla

Bereidingswijze:

  1. Prak in een kommetje de 2 avocado’s fijn. Wanneer alles één smeuig geheel is geworden verdeel je dit over de 4 wraps. Smeer dit goed uit en verdeel vervolgens de plakjes zalm over de wraps.
  2. Snij de rode ui in dunne reepjes. Strooi deze over de zalm. Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes en doe hiermee vervolgens hetzelfde mee als met de reepjes uit.
  3. Als laatst verdeel je nog wat sla over de wraps. Ik heb gekozen voor een rucola melange, maar kies vooral voor wat jou lekker lijkt!
  4. Voor de finishing touch bestrooi je de wraps nog met wat gemaken peper en volgens kan je de warps oprollen. Klaar!

Tip:Wil je de avocado spread nou iets romiger? Voeg dan een beetje creme fresh toe.


Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!

Liefs, Merel
Merel Teunis

Merel Teunis

Merel (29 jaar) is founder van de website Healthy Wanderlust en theemerk Simplici-Tea. Als hoofdredacteur en online content creator schrijft en deelt zij dagelijks haar kennis op het gebied van zelfliefde, self-care en een gezonde en gelukkige levensstijl.
Merel Teunis

ONTVANG DE GRATIS ZELFLIEFDE PLANNER

Schrijf je in en ontvang de unieke gratis zelfliefde planner. Een waardevolle tool vol inspiratie voor een liefdevolle levensstijl, een dagelijkse checklist + een extra negatieve self-talk oefening. Geef vanaf nu prioriteit aan je geluk en gezondheid!

Ontvang de planner

Nee, bedankt!

Schrijf je in voor de Nieuwsbrief

Pin It on Pinterest

Share This