In mijn boek schrijf ik: als je mij een beetje kent, dan weet je dat ik en deze energie balletjes een match made in heaven zijn. Het zal je dan ook vast niet verbazen dat ik weer een nieuw bliss balls recept voor jullie heb! En niet zomaar eentje: stiekem zijn dit een van de lekkerste bliss balls die ik tot nu toe heb gemaakt. En dat zegt wat! Deze gezonde brownie bliss balls zijn onwijs lekker, super makkelijk om te maken en ideaal als gezonde snack voor tussendoor. Zal ik je snel vertellen hoe je deze energie balletjes zelf kan maken? Lees hieronder het hele recept.
BROWNIE BLISS BALLS ALS SNACK
Op Healthy Wanderlust vind je veel verschillende bliss balls recepten en in mijn boek Self Love Talk vind je een van mijn favoriete: carrot cake energie balletjes. Zo lekker! Het fijne aan bliss balls is dat het kleine energie bommetjes zijn. Ideaal als gezonde snack voor tussendoor, waardoor je weer met nieuwe energie lekker productief kan zijn. Daarnaast zijn bliss balls heel makkelijk om te maken. Super fijn om op zondag een voorraadje te maken voor de rest van de week, je bewaard ze namelijk eenvoudig in een afgesloten bakje in de koelkast.
Voor deze gezonde brownie bliss balls gebruiken we enkel pure en voedzame ingrediënten. Aangezien de balletjes zo lekker zijn kan je ze ook prima als lekkere snack tijdens de feestdagen serveren. Heerlijk bij de thee of koffie wanneer je visite over de vloer krijgt. Tip: maak ze al van te voren klaar en haal ze 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.
De smaak te pakken? Probeer ook eens deze karamel zeezout variant met amandelen.
Ingrediënten: (voor 14 stuks)
- 100 gram amandelmeel
- 80 gram ongebrande en ongezouten noten
- 50 ml amandel- of havermelk (ongezoet)
- 20 gram cacaopoeder
- 12 dadels (zonder pit)
- snuf kaneel
- snufje zout
- optioneel: 1 schep eiwitpoeder (chocolade smaak)
Bereidingswijze:
- Laat de dadels voor 10 minuten weken in heet water: dan worden ze zachter.
- Mix vervolgens alle ingrediënten op hoge snelheid met behulp van een keukenmachine tot een fijne substantie.
- Kneed vervolgens het mengsel tussen je handen tot dit een compact geheel vormt.
- Rol hier vervolgens 14 balletjes van.
Tip: rol de balletjes door wat cacaopoeder, super lekker! - Plaats de brownie bliss balls nu voor minimaal 15 minuten in de koelkast.
Tip: je kan de energie balletjes voor ongeveer 3 dagen bewaren.
Dit vind je vast ook lekker: brownies van kikkererwten
- 5 tips om een goede nachtrust en slaapkwaliteit te verbeteren en behouden voor meer energie. - 28/04/2023
- Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
- Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
