Dit recept is voor mij echt een goldie oldie! Toen ik als tiener nog regelmatig last had van de nodige vreetbuien (food, food, food on my mind, all day all the time) at ik dagelijks (soms zelf in één keer) een hele chips zak leeg. Toen ik wat gezonder wilde gaan leven en ik begon met sporten moest dit natuurlijk veranderen. Dus zocht ik een alternatief en ontdekte een manier om gezonde tortilla chips te maken. Heel simpel, maar super lekker! Benieuwd hoe ik dit maak? En wat mijn favoriete dip hierbij is? Lees snel verder.
GEZONDE TORTILLA CHIPS UIT DE OVEN
Benodigdheden:
- 3 middelgrote volkoren wraps
- Olijfolie
- Kerriekruiden of paprika poeder (whatever you like!)
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven vast voor op 200 graden.
- Gebruik een kwast om de eerste wrap in te smeren met wat olijfolie (1 tl is genoeg) en verdeel hier wat kerriepoeder over (evt. wat peper of zout naar eigen smaak), plaats de volgende wrap hier boven op en doe hetzelfde, herhaal dit nogmaals bij de laatste.
- Snij of knip de wraps vervolgens in gelijke stukken, alsof je een taart aansnijd. Zie in de foto hieronder hoe ik dit gedaan heb.
- Verdeel de stukjes nu over een bakplaat en besprenkel evt. nog met wat olijfolie en kruiden. Zorg ervoor dat de stukjes goed verdeeld zijn en niet teveel over elkaar heen liggen.
- Plaats de bakplaat voor ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven. We gaan voor een goud bruine kleur dus let goed op dat ze niet verbranden, elke oven is anders en daarom zal het bij sommige langer of korter duren. Tijdens het afkoelen zullen de gezonde tortilla chips nog wat harder worden!
En mijn favoriete dip? De klassieke guacamole.
Benodigdheden:
- 2 rijpe avocado’s
- 1 teentje knoflook
- 2 tl creme
- 1/2 rood uitje
- 1 tomaat
- Peper en zout
- evt. snufje paprika poeder (optioneel)
Bereidingswijze:
Verwijder het vruchtvlees uit de schil van de avocado’s en prak dit fijn in een kom. Pers het knoflook teentje hier over uit en snij de rode uit en de tomaat in kleine stukjes (verwijder de zaadjes en het sap eerst). Voeg dit toe aan de avocado gevolgd door de 2 tl creme fresh en lekker wat peper en zout. Schep dit goed door elkaar! Deze dip gaat super goed samen met de gezonde tortilla chips.
Psssst.. Ik heb stiekem nog 3 andere favoriete dips. (Ja, 3!!) En allemaal een stuk gezonder dan de dipsausen die je kant- en klaar in de supermarkt kocht. Wedden dat ze allemaal goed samen gaan met deze gezonde tortilla chips?
In deze video zie je hoe ik deze dips super snel klaar maak, iets voor jouw volgende stay-at-home avondje?
Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook?
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!
- 5 tips om een goede nachtrust en slaapkwaliteit te verbeteren en behouden voor meer energie. - 28/04/2023
- Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
- Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
Oh heerlijk wat een leuk recept! Met een Mexicaan in huis moet ik dit wel zelf kunnen maken he haha! Bedankt voor je recept!
Nou ja zeg, nooit gedacht dat tortillachips zo makkelijk zelf te maken is! Het ziet er nog heerlijk uit ook! Doe mij ook maar een guacamoledip, haha.
1 WOORD: Yummyyy!!! Ziet er overheerlijk uit. Mijn favoriete snack is ook chips, al jarenlang eigenlijk. Tortillachips vind ik helemaal geweldig. Als je ze dan nog eens vers maakt & combineert met een super gezonde guacamole dip is het nog beter! En gezonder, want avocado is gewoon ongelooflijk healthy!! Dankje voor het recept!
Wat een top recept Merel! Ik heb in september voor mijn feestje ook tortilla chips gemaakt van wraps, maar dat ware zoete chips met honing en kaneel. Maar dit receptje van jou ga ik ook zeker even opslaan, wat lekker!
Ohhh die dip! Wat klinkt het heerlijk, net als die chips trouwens
Oh wat slim dit! Ga ik zeker eens proberen!
Die zien er heerlijk uit zeg! Wat leuk dat het zo simpel te maken is eigenlijk.
Ps. Bij stap 3 staat er dit: “Snij of knip de wraps vervolgens in gelijke stukken, alsof je een taart aansnijd. Zie in de foto hieronder hoe ik dit gedaan heb.” Maar er is geen foto toegevoegd, of kijk ik eroverheen?
Heerlijk dit, vooral met die dip erbij!
Yum heerlijk! Ik ben gek op guacamole en dit recept als gezondere variant klinkt ook goed.
[…] Oh trouwens, weetje wat voor gerecht hier perfect bij past? Deze home made tortilla chips met verse guacamole. Natuurlijk ook lekker om in de chili te dippen. Het recept vind je hier! […]
[…] avond!! Ik ben er gek op. Gevulde fajita’s of taco’s met home made guacamole en healthy tortilla chips, yum yum yum. Nu denk je misschien dat deze gerechten niet zonder vlees […]