Rise and shine! Vandaag staat er weer een heerlijk ontbijtje voor jullie op de planning. Een ontbijt waarbij je bij de eerste paar happen een beetje in de war bent.. want dit smaakt toch wel veel naar appeltaart! En dat klopt, want met dit havermout ontbijt voelt het alsof je de dag begint met een stukje taart. Zie het recept hieronder.
Ingrediënten:
- 40 gram havermout (dit is persoonlijk voor mij genoeg, maar wellicht wil jij wat meer)
- 50 ml water
- 100 ml amandelmelk (ongezoet)
- 1 tl kaneel
- 1/2 schep eiwitpoeder (optioneel)
- 20 gram rozijnen
- 1 appel
- 1 tl lijnzaad
- 1 tl chiazaad
Bereidingswijze:
- Snij de appel in stukjes (de schil laten we er gewoon aan zitten, hier zitten de meeste vitamines) en strooi deze samen met de rozijnen in een pan.
- Zet de pan op een laag vuurtje op het fornuis.
- Schep de havermout, kaneel, eiwitpoeder, lijnzaad en chiazaad in een schaaltje.
- Laat de stukjes appel en rozijnen voor 5 minuten bakken.
- Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe, schep goed door en voeg de amandelmelk en water toe.
- Roer dit goed door.
- Laat alles op een laag vuurtje rustig pruttelen voor zo’n 5 minuten, terwijl je regelmatig even roert.
- Als het vocht goed is ingetrokken is je ontbijtje klaar!
Schep de havermout in een mooie kom en je kunt genieten! Rijkt het niet heerlijk?
Best fijn wakker worden toch?
Merel (31 jaar) is founder van de website Healthy Wanderlust. Als hoofdredacteur en online content creator schrijft en deelt zij dagelijks haar kennis op het gebied van zelfliefde, self-care en een gezonde en gelukkige levensstijl.
Laatste berichten door Merel Teunis (see all)
- 5 tips om een goede nachtrust en slaapkwaliteit te verbeteren en behouden voor meer energie. - 28/04/2023
- Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
- Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
Oeh! Dit ziet er lekker uit, en het perfecte ontbijtje voor de herfst!
Heerlijk! Ik heb in huis: havermouot, amandelmelk en appels. Nu nog de rest halen!
Jaaa dan ben je er bijna!! Geniet ervan Babs! Liefs
Hmmm die ziet er echt lekker uit!! Zie al de hele week van die heerlijke ‘ontbijttaartjes’ voorbij komen. Ik weet wat ik eet dit weekend :-)Mooie site heb je trouwens!
Dankjewel Kim, leuk om te horen!! 🙂 Liefs
Prachtige foto’s maak je. Echt inspirerend. Hier in dit gezin zijn we dol op havermout dus deze komt ook zeker op mijn lijstje! Dankjewel! Liefs Claudiaxxx
[…] de koelkast. Maargoed, er zijn zoveel recepten waarin je dit kan gebruiken! Zoals bijvoorbeeld deze appeltaart havermout, hiermee begint je dag altijd […]