Deze Healthy Wanderlust breakfast bowl is echt een aanrader voor groot en klein! Het ziet er niet alleen vrolijk uit, het is ook nog een ontzettend voedzaam. Vol met voedingsstoffen waar het lichaam om vraagt wanneer het zich klaar maakt om jou de rest van de dag van energie te voorzien. Gelukkig is dit een erg snel recept, zodat je niet extra lang in de keuken hoeft te staan in alle vroegte. Ook voor kinderen kan dit een leuke afwisseling zijn in hun dagelijkse ontbijtpatroon.

Benodigdheden:

• 2 tot 3 eetlepels kwart of yoghurt
• 1/2 glas water
• 1 eetlepel gebroken lijnzaad
• 3 eetlepels havermout
• 1 handje bevroren fruit (ik koos bij deze bowl voor blauwe bessen en cranberries)
• 1 theelepel kaneel
• 1 banaan
• handje Kaapse klapbessen
• home made granola
• 1 schep Whey Proteine (Optioneel)

Bereidingswijze:

1. De kwark/yoghurt gooi je samen met het water, lijnzaad, havermout, bevroren fruit, kaneel en Whey Proteine in de blender. Mix dit tot een glad geheel.
2. Wanneer je de massa nog te dik vindt, kan je wat meer water toevoegen.
3. Snij de banaan in plakjes en de klapbessen doormidden.
4. Vul een kommetje met de mix uit de blender.
5. Vervolgens voeg je de banaan, klapbessen en 3 eetlepels home made granola toe.
6. Eetsmakelijk!
7. Krijg je niet alles op? Giet de rest dan in een beker en neem dit mee voor onderweg.

Om het leuk te maken (op een rustige ochtend in het weekend) kan je ervoor kiezen om kinderen zelf hun gezonde ’topping’ van hun Healthy Wanderlust bowl te kiezen. Ze kunnen vervolgens zelf hun bowl versieren om dit daarna lekker op te eten!

Wat zou jij nog meer aan jouw Healthy Wanderlust bowl toevoegen?
In deze Healthy Wanderlust Kitchen video laat ik je zien hoe ik mijn home made granola maak.

Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!

Liefs, Merel

• Over
• Laatste berichten

Merel Teunis

Merel (31 jaar) is founder van de website Healthy Wanderlust. Als hoofdredacteur en online content creator schrijft en deelt zij dagelijks haar kennis op het gebied van zelfliefde, self-care en een gezonde en gelukkige levensstijl.

Laatste berichten door Merel Teunis (see all)

• 5 tips om een goede nachtrust en slaapkwaliteit te verbeteren en behouden voor meer energie. - 28/04/2023
• Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
• Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022