Via INSTAGRAM gaven jullie aan meer makkelijke recepten te willen zien en laat dit nou precies mijn specialiteit zijn! 😉 Ik kan het heerlijk vinden om lekker lang in de keuken te staan als ik daar genoeg tijd voor heb, maar tijdens drukke werkdagen ben ik ook het liefste zo snel mogelijk klaar. Daarvoor is dit kaneel havermout ontbijt recept perfect. Lekker zoet door de vijgen die we toevoegen.

Wat ik wel heel belangrijk vind en ik hoop jullie ook is om ALTIJD te ontbijten. Jouw lichaam heeft elke ochtend weer brandstof nodig om goed te kunnen functioneren. Benieuwd naar dit recept?

KANEEL HAVERMOUT – DE BESTE COMBINATIE

Vijgen worden vaak los gegeten of verwerkt in een dessert, maar deze heerlijke en vooral prachtige gekleurde bolletjes passen ook heel goed bij jouw dagelijkse ontbijtje. Vijgen bestaan voor een groot deel uit water en bevatten relatief weinig calorieën. Gedroogde vijgen kunnen ook ideaal zijn als tussendoortje! Ik ben ontzettend benieuwd wat jij van dit kaneel havermout ontbijt zal vinden. Wij zijn fan!

INGREDIËNTEN:

• 60 gram havermout
• 1 tl kaneel
• 200 ml amandelmelk
• 1 á 2 vijgen
• 1 schep eiwitpoeder (optioneel)

BEREIDINGSWIJZE:

1. Mix de havermout met de kaneel en het eiwitpoeder.
2. Schep dit over in een pannetje, draai het vuur medium hoog en voeg de amandelmelk toe.
3. Laat dit ongeveer 3 minuten op het vuur staan terwijl je dit regelmatig doorroert.
4. Snij de vijgen in partjes of stukjes (als je de vijgen goed wast kan je de schil ook eten). 
5. Schep de kaneel havermout over in een schaaltje en verdeel de stukjes vijg hier overheen.
6. TIP: extra lekker met nog een beetje kaneel er overheen.
7. ENJOY YOUR DAY!

Doe hier nog meer ONTBIJT inspiratie op.

Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!

• Over
• Laatste berichten

Merel Teunis

Merel (31 jaar) is founder van de website Healthy Wanderlust. Als hoofdredacteur en online content creator schrijft en deelt zij dagelijks haar kennis op het gebied van zelfliefde, self-care en een gezonde en gelukkige levensstijl.

Laatste berichten door Merel Teunis (see all)

• Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
• Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
• Podcast: Self Love Talk #103 in gesprek met Clenda Moen over Human Design, zelfacceptatie en verbinding maken met je jezelf en jouw gevoel. - 28/10/2022