Summertime is here babes! Wie van jullie is op dit moment heerlijk aan het genieten van een zonnige vakantie in buitenland of misschien wel gewoon lekker van de zomer in ons eigen landje? Wat jouw zomer plannen ook zijn het kan met al deze gezellige buiten-de-deur-activiteiten soms best lastig zijn om gezond te eten. Balance is key! Bij een gezond eetpatroon is het ook zeker mogelijk om af en toe op een terrasje te genieten van een lekkere snack, maar hou hier in de rest van jouw maaltijden dan weer rekening mee. Vandaag deel ik niet alleen mijn eigen tips en recepten met je, maar ook die van mijn favoriete bloggers. Zo wordt gezond eten deze zomer nóg makkelijker, trust me!
GEZOND ETEN DEZE ZOMER DANKZIJ DEZE INSPIRERENDE BLOGGERS
Als je wat vaker buiten de deur eet in de zomer en daardoor wat vaker naar een (ongezonde) snack grijpt is het belangrijk om hier met de maaltijden die je thuis eet rekening te houden. Zorg er dan vooral voor dat je kiest voor gezonde en voedzame maaltijden. Zo kan je wat vaker kiezen voor een lichte maaltijd zoals een lekkere salade of een maaltijd die rijk is aan verse veggies. Tip: eet voordat je het terras op duikt nog een goede maaltijd zodat je minder snel trek krijgt als je buiten de deur bent. Door Healthy Wanderlust ben ik elke dag omringd door een heleboel andere inspirerende bloggers die elke dag weer hun passie op (digitaal) papier zetten en mij doen ze hier een groot plezier mee! Laat je inspireren door deze recepten, eet gezond en geniet vooral lekker van alle terras en buiten-de-deur-eten dagen. Op welk terras zijn jullie deze zomer veel te vinden?
WATERMELOEN SALADE MET FETA EN MUNT
YUM! Deze salade is één en al zomerse vibes. Heb jij deze combinatie al eens geprobeerd? Ik weet zeker dat je versteld zal staan van de smaken. Manon van HealthyFoodie deelt dagelijks de lekkerste gezonde recepten op haar website, so you should check it out. Maak deze salade op een warme zomerse avond, je bent er binnen no time mee klaar. Meer tijd om te genieten van de zomer dus!
KOUD KOMKOMMER-AVOCADO SOEPJE
Dit gerechtje is niet alleen lekker en gezond, maar ziet er ook nog eens super leuk uit op tafel. Perfect dus ook voor als je deze zomer wat gasten te eten krijgt! Dit soepje is ideaal als voorgerecht en in mijn ogen kan dit ook gewoon prima in de middag tijdens de lunch. Fijn toch in het zonnetje op je balkon? Kim is één van mijn favoriete foodies en je moet vooral een kijkje op haar website nemen om erachter te komen waarom.
FALAFEL BOWLS MET TOMATENCOUSCOUS EN SNELLE PICKLES
NOM, NOM, NOM. Bij het zien van de foto (zie rechts) van dit gerecht krijg je toch meteen al trek? De gerechten die Jade op haar website plaatst zien er altijd (maar dan ook echt altijd!) ontzettend lekker uit. Deze falafel bowl is perfect voor een zomerse dag en ook nog eens rijk aan een heleboel voedzame ingrediënten. Ik zie geen reden om dit gerecht niet een keer te maken, jij wel? Neem een kijkje op de website Dali’s Kitchen voor meer food inspiration.
GEZONDE AVOCADO RECEPTEN? YES PLEASE!
Persoonlijk vind ik onze ronde groene vriend de ‘avocado’ echt perfect passen bij deze tijd van het jaar. Heerlijk door een rijke salade heen of gewoon op een geroosterde boterham. Zo lekker! Anne van Healthyfoodlove geeft jou nog meer inspiratie om nog vaker avocado te kunnen gebruiken. Een avocado ontbijtje met gezonde home made granola bijvoorbeeld? Klinkt interessant hé, go check it out!
EEN GEZONDE EN LEKKERE BBQ? DAT DOE JE ZO!
Het BBQ seizoen is natuurlijk in volle gang en over het algemeen eten we hier altijd veel meer dan nodig is. Het is natuurlijk ook allemaal zo lekker he? Emilia van Emielskitchen geeft jou met alle liefde tips hoe je een heerlijke BBQ kan plannen waarbij je jouw gasten (of jezelf ofcourse!) een uitgebreid aanbod aan gezonde opties kan voorschotelen. Van heerlijke salades tot de perfecte BBQ drankjes, overal wordt aan gedacht. Ik krijg alweer trek als ik haar tips en recepten bekijk, YUM!
QUINOA WAFELS MET AARDBEIEN & KWARK
Gezond, maar toch fabulous ontbijten? I heard you! Zie hier het recept van Angelina zodat jij deze heerlijke wafels nu ook thuis op tafel kan toveren. Met dit recept maak je een onwijs lekker en zomers ontbijtje (verras je lief hiermee en je scoort meteen weer punten!) en zo leg je een goed bodempje voor de rest van de dag. Wie de website Peek Inside van Angelina nog niet kent moet hier als een razenderoetje een kijkje nemen. De mooiste foodfoto’s? Die maakt zij!
FRISSE ZOMERSE VEGAN RECEPTEN
Vaker Vegan, wie doet er met mij mee? Ik volg een aantal enorm inspirerende meiden die mij elke keer weer blij maken met nieuwe vegan gerelateerde artikelen en recepten. Waarschijnlijk kennen jullie Lisa wel, zij schreef ook een top boek vol met uitleg over de veganistische levensstijl + een heleboel lekkere recepten. Lees vooral het artikel waarin zij een aantal tips geeft voor frisse zomerse vegan recepten. Van springrolls tot buddha bowls. Ik wil het liefst alles NU maken!
SUPER EASY AIRY QUARK CREATION
Dat klinkt interessant he? Zijn jullie trouwens al bekend met the babe behind the recipe? Carolina van Foodie-ness timmert ontzettend hard aan de weg en is er om jou elke dag te inspireren om gezonder te leven en jouw doelen op het gebied van trainen en afvallen te behalen. Deze luchtige kwark creatie vol eiwitten is een heerlijk recept om de zomerse dagen in de ochtend mee te beginnen. Je kan het ook makkelijk van te voren maken en de volgende dag pas (weer verder) opeten.
GROENTE SCHOTEL UIT DE OVEN
Zie het er niet alleen al super mooi uit? (Foto links). Dit gerecht is rijk aan verse groente en daarom super gezond en voedzaam en je kan met dit recept eindeloos varieren. Kies vooral voor verschillende kleurrijke ingrediënten om ook zo’n mooie groenteschotel te creëren. Ideaal om te serveren aan gasten die op visite komen. Op de website van Beau vind je nog veel meer lekkere recepten en waar schrijft de talentvolle babe eigenlijk niet over? Go check it out!
HOME MADE ICE TEA
Opzoek naar een lekker verfrissend drankje om mee af te koelen? Lisa heeft hét recept voor je. Deze home made Ice Tea maak je binnen een hardomdraai zelf. Lekker veel ijsblokjes erin! Lisa is trouwens pas 18 jaar, maar heeft nu al een prachtige website waar je heel veel lekkere recepten kan vinden. Neem ook een kijkje naar dit zomerse ‘Courgetti’ recept!
5 X GEZONDE ZELFGEMAAKTE IJSJES
Wat een uitvinding zijn deze gezonde, lekkere en home made ijsjes die voor de nodige verkoeling kunnen zorgen tijdens warme zomerse dagen. Kinderen zijn natuurlijk dol op ijsjes en vanaf nu kan je als ouder heel makkelijk een gezonder alternatief aanbieden inplaats van alle ongezonde kant- en klare ijsjes die je in de supermarkt koopt. Vooral de ‘Once in a melon‘ ijsjes vind ik er super leuk en lekker uitzien! Neem vooral een kijkje op de website van Suzanne.
Neem een kijkje op de website van deze geweldige bloggers door op de linkjes te klikken.
Wie weet ontdek je wel jouw favoriete nieuwe website!
Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook?
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!
- Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
- Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
- Podcast: Self Love Talk #103 in gesprek met Clenda Moen over Human Design, zelfacceptatie en verbinding maken met je jezelf en jouw gevoel. - 28/10/2022
