LEKKER ONTBIJT | VIJGEN HAVERMOUT TAARTJE

Cake for breakfast! Waarom niet? Al helemaal geen probleem wanneer het taartje ook nog gezond en voedzaam is. Dit ontbijtje is niet alleen leuk voor jezelf, maar ook heel erg geschikt om jouw lief of kinderen mee te verrassen, want laten we eerlijk zijn; het is best wel een plaatje toch? Zin in een lekker ontbijt? Lees mee voor het uitgebreide recept. 

LEKKER ONTBIJT MET TAARTJES

Om op deze manier de dag te beginnen is natuurlijk totaal niet vervelend. Start het weekend met een lekker ontbijt. Ik kan het jou ook echt aanraden! Vooral in het weekend en met deze koudere dagen is het fijn om je huis heerlijk te laten ruiken en daarna met jouw warme havermout taartje nog even op de bank te ploffen. Rustig aan de dag beginnen en een geniet momentje voor jezelf inlassen.

Mocht je nu denken dat je heel veel minuten moet uittrekken om dit ontbijtje te maken dan heb je het helemaal verkeerd, want ik durf te wedden dat dit ontbijtje binnen 10 minuten in de oven staat. Laten we snel verder gaan. 

INGREDIËNTEN:

• 50 gram havermout
• 1 vijg
• 1 tl kaneel
• 100 ml amandelmelk
• ½ banaan
• ¼ tl bakpoeder
• ½ schep eiwitpoeder (vanille)

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Pureer de banaan en mix dit met de havermout, kaneel, amandelmelk en bakpoeder.
3. Schep dit over in een kleine bakvorm.
4. Snij de vijg ik 4 partjes en verdeel deze zoals op de foto te zien is over het havermout taartje.
5. Plaats vervolgens voor 35 minuten in de oven.
6. Het taartje is natuurlijk extra lekker als deze nog lekker warm is!
7. GENIET ERVAN. 

Mocht je nou geen vijgen fan zijn, dan kan je ook dit havermout taartje met rood fruit proberen.

Lekker toch?

Wat eet jij graag als lekker ontbijt?

Volgen jullie Healthy Wanderlust al op Facebook? 
Gebruik #healthywanderlust als je één van mijn gerechten maakt, super leuk om te zien!

• Over
• Laatste berichten

Merel Teunis

Merel (31 jaar) is founder van de website Healthy Wanderlust. Als hoofdredacteur en online content creator schrijft en deelt zij dagelijks haar kennis op het gebied van zelfliefde, self-care en een gezonde en gelukkige levensstijl.

Laatste berichten door Merel Teunis (see all)

• 5 tips om een goede nachtrust en slaapkwaliteit te verbeteren en behouden voor meer energie. - 28/04/2023
• Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
• Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022