door Merel Teunis | 12 okt 2017 | Lunch, Recepten
Wat doe je als je nog wat tofu in de koelkast hebt liggen? Dan maak je één van de recepten die je al heel lang wil maken: vegan scrambled eggs oftewel scrambled tofu! Op de foto lijkt het toch net alsof ik gewoon scrambled eggs heb gemaakt toch? Super leuk! Nog een...
door Merel Teunis | 2 okt 2017 | Avondeten, Recepten
Tijdens onze VEGAN WEEK ben ik redelijk los gegaan in het testen van allerlei nieuwe recepten. Zo leuk om steeds weer iets nieuws te maken en nieuwe smaken ontdekken. Voor deze tofu spiesjes maakte ik gebruik van de lekkerste tofu marinade (dit recept kan je uiteraard...
door Merel Teunis | 2 okt 2017 | Avondeten, Recepten
Beter te laat dan nooit zeggen ze wel eens toch? Dat is met mijn ontdekking en het gebruiken van tofu in gerechten ook het geval. Tofu was namelijk heel lang een ingrediënt waarvan ik geen idee had hoe ik dit kon bereiden. Sterker nog, ik vond het maar een vieze...
door Merel Teunis | 12 sep 2017 | Avondeten, Recepten
De VEGAN WEEK is nog steeds in volle gang in ons huis en ik dacht ik knal er nog even een favoriet vegan receptje tegenaan. Kan nooit kwaad toch? De tussenstand is overigens positief! Aan het einde van deze week zal ik al onze bevindingen met jullie delen. Tofu is een...
door Merel Teunis | 6 sep 2017 | Ontbijt goed, Recepten
Het was weer eens tijd voor pannenkoeken! Daar is het altijd tijd voor toch? 😉 Deze eiwitrijke tofu pannenkoeken zijn perfect voor bijvoorbeeld na het sporten, omdat ze een stuk meer eiwitten bevatten dan de gewone versie. Uiteraard zijn deze tofu pannenkoeken ook een...
door Merel Teunis | 23 mei 2017 | Avondeten, Recepten
Mogen we dan toch eindelijk het BBQ seizoen openen met deze vegetarische BBQ spiesjes? Persoonlijk vind ik deze avonden super gezellig, goede wijntjes, koude biertjes, fijne vrienden en lekker eten natuurlijk. Mocht je nou geen vlees eten en heb je het idee dat je een...
