A new day a new pizza recipe! Deze royale pizza is zeker het proberen waard, want hij is ZO lekker. Als topping voor deze Magioni bodem maken we een rijke bietenspread gemaakt met de royale olijfolie van Iliada, dit maakt de smaak van de spread nog lekkerder. Volg dit recept of beleg de bietenspread pizza met jouw favoriete ingrediënten.Wees vooral lekker creatief!
GEZONDE PIZZA MET BIETENSPREAD
Wij zijn groot fan van Magioni, omdat hun bodems ideaal zijn wanneer je toch wil genieten van lekkere pizza, maar je wel zo gezond mogelijk wil eten. De verschillende bodems zijn zo ontzettend lekker en daarnaast is het beleggen van de pizza natuurlijk zo gebeurt. Perfect wanneer je niet lang in de keuken wilt staan. Op Healthy Wanderlust vind je inmiddels veel verschillende pizza recepten (make sure to check them out!) en wij zijn ook ontzettend benieuwd naar jouw favoriete (Magioni) recept, let us know in the comments! Zal ik je snel laten zien hoe je deze royale bietenspread pizza zelf kan maken?
INGREDIËNTEN (VOOR 2 PIZZA’S):
- 2 voorgekookte bieten
- 1 rode ui
- 2 el Iliada olijfolie
- 1 tl gedroogde tijm
- 2 handjes rucola
- 40 gram feta
- 30 gram pistache nootjes
- 50 gram walnoten
- 2 teentjes knoflook
- gemalen peper / zout
- Optioneel: geitenkaas
BEREIDINGSWIJZE:
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snij de 2 bieten in stukjes en doe hetzelfde met de rode ui. Plaats dit in een ovenschaal, besprenkel met wat Iliada olijfolie, gemalen peper, teentjes knoflook (laat deze heel), gedroogde tijm en zout en plaats voor 25 minuten in de oven.
- Wacht een kwartier voordat je de de bodems voor 8 minuten afbakt in de oven.
- Haal de ovenschaal uit de oven en schep de inhoud over in een keukenmachine. Mix tot een gladde spread.
- Verdeel de spread over de pizzabodems en beleg met stukjes feta, walnoten, pistache nootjes en eventueel nog wat plakjes geitenkaas.
- Plaats voor 3 á 4 minuten terug in de oven.
- Verdeel als laatst de rucola over de bodems en maak eventueel af met wat extra druppels olijfolie.
- ENJOY YOUR NIGHT!
Bekijk alle andere avondeten recepten.
