Aan de statistieken van onze website te zien zijn jullie net zo gek op bliss balls als dat wij dat zijn. De vele energie balletjes recepten op Healthy Wanderlust zijn razend populair en dat snappen wij. Deze verantwoorde en onwijs lekker snack is perfect qua grootte en ideaal om mee te nemen naar kantoor, school of de sportschool. Wist je dat kinderen hier trouwens ook enorm van smullen? Deze carrot cake energie balletjes zijn zoet door natuurlijke ingrediënten en bomvol voedzame voedingsstoffen. Bekijk snel het recept.
GEZOND SNACKEN MET DEZE ENERGIE BALLETJES
Wanneer je regelmatig zelf gezonde snacks maakt of er in ieder geval voor zorgt dat je voldoende verantwoorde snacks in huis hebt, wordt gedurende de dag gezond eten makkelijker. Je kan namelijk makkelijker jouw energie level aanvullen en voorkomt ook onnodig ongezond snacken. Deze carrot cake energie balletjes maak je binnen 15 minuten klaar. Het zorgt ervoor dat jij de rest van de week lekkere bliss balls in huis hebt om van te snoepen.
Zin in een ander smaakje? Op onze website vind je, zoals al eerder aangegeven, meerdere lekkere bliss balls recepten. Neem bijvoorbeeld een kijkje naar deze variant met speculaas smaak (ook leuk tijdens de feestdagen!),of deze balletjes van frambozen en bieten of maak een portie van pompoen. Zoals je ziet, de mogelijkheden zijn eindeloos 😉
Wil je nog meer inspiratie opdoen voor gezonde snacks? Dat kan hier!
INGREDIËNTEN: (VOOR 20 BLISS BALLS)
- 100 gram havermout
- 2 scheppen vanille eiwitpoeder
- 120 gram dadels
- 100 gram geraspte wortel
- 40 gram gemixte noten
- 1/2 tl kaneel
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1 tl lijnzaad
- 1 el kokosrasp
- Optioneel: 1 tl agave siroop
- Optioneel: scheutje amandelmelk
BEREIDINGSWIJZE:
- Laat de dadels(zonder pit) voor 10 minuten weken in heet water.
- Giet ze af en mix dit vervolgens samen met de de rest van de ingrediënten (behalve de kokosrasp en amandelmelk) in een keukenmachine.
- Check nu of het ‘deeg‘ plakkerig genoeg is door dit in je hand te kneden. Blijft het deeg aan elkaar plakken? Dan ben je klaar met mixen. Valt het deeg alsnog uit elkaar? Voeg dan een scheutje amandelmelk toe en mix nogmaals.
- Verdeel het deeg nu zodat je 20 even grote balletjes kan rollen.
- Kneed elk hoopje deeg tussen je handen tot dit een compacte massa is en rol hier vervolgens een balletje van.
- Rol deze vervolgens door de kokosrasp heen. Tenminste, als je dit lekker vindt natuurlijk 😉
- Plaats de balletjes nu voor minimaal 30 minuten in de koelkast. Hierdoor worden ze wat compacter.
- In een afgesloten bakje kan je de carrot cake energie balletjes ongeveer een week bewaren.
TIP: je kan de bliss balls ook invriezen voor een later moment, want zo blijven ze langer houdbaar.
Wat is jouw favoriete gezonde tussendoortje?
Lees ook: 3 x bananenbrood recepten
- Self Love Talk podcast #114: Hoe het activeren van mijn creatiekracht (en hoe jij dit doet) ervoor heeft gezorgd dat ik nu het leven van mijn dromen leef. - 03/11/2022
- Self Love Talk podcast #113: In kiezen voor jezelf zit soms ook verdriet, teleurstelling of schuldgevoel. - 02/11/2022
- Podcast: Self Love Talk #103 in gesprek met Clenda Moen over Human Design, zelfacceptatie en verbinding maken met je jezelf en jouw gevoel. - 28/10/2022
